کاربرگ علوم پنجم درس 2 : ماده تغییر می کند + پاسخنامه

اهداف یادگیری در کاربرگ علوم پنجم درس 2

از دانش آموزان انتظار می رود که در فرایند آموزش این درس بتوانند:

1)  با مشاهده تغییرات مواد را بررسی و آنها را در دو دسته شیمیایی و فیزیکی طبقه بندی کنند.

2) درباره تغییرات سریع و کند در زندگی روزمره و دخالت انسان در انجام آنها اطلاعات کسب کنند.

[/fusion_toggle][/fusion_accordion]

جای خالی را با کلمه یا کلمات مناسب پر کنید.

کاربرگ علوم پنجم درس 2

گرینه درست را انتخاب کنید.

1) کدام یک از تغییرات زیر یک تغییر فیزیکی است؟

الف) سوختن کبریت

ب) پختن غذا

ج) تا کردن لباس

د) فاسد شدن میوه
پاسخ: ج) تا کردن لباس

2) کدام یک از تغییرات زیر یک تغییر شیمیایی است؟

الف) خرد کردن میوه

ب) حل کردن شکر در چای

ج) دوختن لباس

د) ترش شدن شیر
پاسخ: د) ترش شدن شیر

3) کدام یک از ویژگی‌های زیر برای تغییر فیزیکی صحیح است؟

الف) ماده جدیدی تولید نمی‌شود

ب) جنس ماده تغییر می‌کند

ج) رنگ و بو تغییر می‌کند

د) ماده اولیه به ماده دیگری تبدیل می‌شود
پاسخ: الف) ماده جدیدی تولید نمی‌شود

4) کدام یک از موارد زیر مثالی از تغییر شیمیایی است که به سرعت اتفاق می‌افتد؟

الف) درست کردن ماست

ب) سوختن گاز در اجاق

ج) درست کردن دوغ گازدار

د) ترش شدن شیر
پاسخ: ب) سوختن گاز در اجاق

5) نتیجه‌ی یک تغییر شیمیایی چیست؟

الف) تغییر شکل و اندازه ماده

ب) تولید ماده‌ای جدید

ج) تغییر جنس ماده بدون تولید ماده جدید

د) بازگشت ماده به حالت اولیه
پاسخ: ب) تولید ماده‌ای جدید

6) کدام ابزار توسط انسان برای ایجاد تغییر در طبیعت به کار می‌رود؟

الف) دوغ

ب) قند

ج) بیل مکانیکی

د) کبریت
پاسخ: ج) بیل مکانیکی

7) کدام یک از تغییرات زیر به کندی صورت می‌گیرد؟

الف) سوختن چوب کبریت

ب) درست کردن ماست

ج) روشن کردن کبریت

د) پختن غذا
پاسخ: ب) درست کردن ماست

8) کدام یک از تغییرات زیر ماده‌ای جدید تولید نمی‌کند؟

الف) پختن نان

ب) فاسد شدن میوه

ج) بافتن دستکش

د) ترش شدن شیر
پاسخ: ج) بافتن دستکش

9) کدام یک از تغییرات زیر موجب تغییر در رنگ، بو و مزه ماده می‌شود؟

الف) تا کردن لباس

ب) درست کردن ماست

ج) خرد کردن میوه

د) حل کردن شکر در چای
پاسخ: ب) درست کردن ماست

10) کدام یک از تغییرات زیر به صورت فیزیکی انجام می‌شود؟

الف) پختن غذا

ب) سوختن کبریت

ج) بریدن کاغذ

د) فاسد شدن میوه
پاسخ: ج) بریدن کاغذ

11) چه تفاوتی بین تغییر فیزیکی و شیمیایی وجود دارد؟

الف) تغییر فیزیکی باعث تولید ماده جدید می‌شود

ب) در تغییر فیزیکی جنس ماده تغییر می‌کند

ج) در تغییر شیمیایی ماده‌ای جدید تولید می‌شود

د) تغییر شیمیایی بدون تغییر در جنس ماده اتفاق می‌افتد
پاسخ: ج) در تغییر شیمیایی ماده‌ای جدید تولید می‌شود

12) کدام یک از تغییرات زیر در دسته تغییرات فیزیکی قرار می‌گیرد؟

الف) پختن غذا

ب) سوختن گاز

ج) بریدن چوب

د) فاسد شدن میوه
پاسخ: ج) بریدن چوب

13) تغییر فیزیکی به چه صورتی رخ می‌دهد؟

الف) ماده به سرعت تغییر می‌کند.

ب) ماده بدون تغییر در جنسش تغییر می‌کند.

ج) ماده به طور کامل از بین می‌رود.

د) ماده به ماده دیگری تبدیل می‌شود.
پاسخ: ب) ماده بدون تغییر در جنسش تغییر می‌کند.

14) کدام یک از تغییرات زیر باعث تولید ماده جدید نمی‌شود؟

الف) پختن نان

ب) حل کردن شکر در چای

ج) فاسد شدن میوه

د) ترش شدن شیر
پاسخ: ب) حل کردن شکر در چای

15) نتیجه‌ی سوختن چوب کبریت چیست؟

الف) تولید ماده‌ای جدید

ب) تغییر در اندازه و شکل

ج) تغییر در جنس بدون تولید ماده جدید

د) بازگشت به حالت اولیه
پاسخ: الف) تولید ماده‌ای جدید

16) کدام از موارد زیر شکل واندازه مواد تغییر می کند ؟

الف)ترش شدن شیر

ب)پوسیدن کاغذ

ج)پیر شدن پوست انسان

د)شکستن تخم مرغ

پاسخ: شکستن تخم مرغ

17) در کدام یک از موارد زیر رنگ و بوی مواد(جنس ماده ) تغییر می کند ؟

الف)حل کردن شکر در آب

ب)بخار شدن آب

ج)تبدیل انگور به سرکه

د)آرد کردن گندم

پاسخ: ج)تبدیل انگور به سرکه

18) در کدام یکی ازموارد زیر سرعت تغییرات شیمیایی سریع است ؟

الف)زنگ زدن آهن

ب)سوختن کبریت

ج)آب شدن بستنی

د) کپک زدن نان

پاسخ: ب)سوختن کبریت

19) در کدام یکی ازموارد زیر سرعت تغییرات سریع است ؟

الف)سوختن گاز

ب)رسیدن میوه

ج)تغییر فصل ها

د)تهیه ماست و دوغ

پاسخ: الف)سوختن گاز

20) می توان با گرما،نور ،اکسیژن ،اضافه کردن مواد و گذشت زمان در مواد تغییرشیمیایی ایجاد کرد در کدام یک ازموارد زیر تغییرات شیمیایی بر اثر اضافه کردن مواد به وجود آمده است؟

الف)پختن نان

ب)ور آمدن خمیر نان

ج)خمیر کردن

د)کپک زدن نان

پاسخ: ج)خمیر کردن

کاربرگ علوم پنجم درس 2

سوالات کوتاه پاسخ:

1. تغییر فیزیکی چیست؟
   پاسخ: تغییری است که در آن شکل و اندازه ماده تغییر می‌کند ولی ماده جدیدی به وجود نمی‌آید.
2. تغییر شیمیایی چیست؟
   پاسخ: تغییری است که در آن ماده اولیه به ماده جدیدی تبدیل می‌شود و ممکن است رنگ، بو و مزه تغییر کند.
3. دو نمونه از تغییرات فیزیکی را نام ببرید.
   پاسخ: تا کردن لباس و خرد کردن میوه.
4. نتیجه سوختن گاز در اجاق چیست؟
   پاسخ: تولید ماده جدید همراه با گرما و نور.
5. آیا حل کردن شکر در چای یک تغییر فیزیکی یا شیمیایی است؟
   پاسخ: تغییر فیزیکی.

کاربرگ علوم پنجم درس 2

سوالات تشریحی:

1. چرا پختن غذا یک تغییر شیمیایی محسوب می‌شود؟
   پاسخ: زیرا در فرآیند پختن غذا، مواد اولیه به مواد جدیدی تبدیل می‌شوند که تغییراتی در طعم، بو و رنگ دارند. این مواد قابلیت بازگشت به حالت اولیه خود را ندارند و ماده جدیدی تولید می‌شود.
2. تفاوت اصلی بین تغییر فیزیکی و تغییر شیمیایی چیست؟
   پاسخ: در تغییر فیزیکی فقط شکل یا اندازه ماده تغییر می‌کند و ماده جدیدی تولید نمی‌شود، در حالی که در تغییر شیمیایی ماده اولیه به ماده جدیدی تبدیل می‌شود که خصوصیات متفاوتی مانند رنگ، بو و مزه دارد.
3. چرا ترش شدن شیر یک تغییر شیمیایی است؟
   پاسخ: در ترش شدن شیر، ترکیبات شیمیایی شیر تغییر می‌کنند و اسید لاکتیک تولید می‌شود که باعث تغییر طعم، بو و بافت شیر می‌شود. این تغییرات دائمی هستند و نمی‌توان شیر را به حالت اولیه برگرداند.
4. چگونه انسان‌ها با ابزارهای مختلف تغییراتی در طبیعت ایجاد می‌کنند؟
   پاسخ: انسان‌ها با استفاده از ابزارهایی مانند چکش، میخ، بیل و بیل مکانیکی، مواد و زمین را تغییر می‌دهند تا سازه‌ها بسازند یا زمین را برای کشاورزی و ساخت و ساز آماده کنند. این تغییرات اغلب فیزیکی هستند و باعث تغییر شکل محیط می‌شوند.
5. مثالی از تغییر شیمیایی که به کندی انجام می‌شود را بیان کنید و توضیح دهید.
   پاسخ: درست کردن ماست یک تغییر شیمیایی است که به کندی انجام می‌شود. در این فرآیند، باکتری‌ها به تدریج لاکتوز شیر را به اسید لاکتیک تبدیل می‌کنند که باعث تغییر در بافت و طعم شیر می‌شود و ماست تولید می‌گردد.
6. چرا حل شدن قند در چای یک تغییر فیزیکی است؟
   پاسخ: زیرا در این فرآیند، فقط حالت فیزیکی قند تغییر می‌کند و قند در آب حل می‌شود، اما جنس و ترکیب شیمیایی قند تغییری نمی‌کند. ماده جدیدی هم تولید نمی‌شود و می‌توان قند را با روش‌هایی مثل تبخیر آب بازیابی کرد.
7. چرا فاسد شدن میوه یک تغییر شیمیایی است؟
   پاسخ: در فاسد شدن میوه، مواد شیمیایی داخلی میوه به دلیل فعالیت میکروارگانیسم‌ها تغییر می‌کنند و مواد جدیدی با بو، مزه و ظاهر متفاوت تولید می‌شود. این فرآیند به تغییرات دائمی و تولید ماده جدید منجر می‌شود.
8. چگونه می‌توان تغییرهای فیزیکی و شیمیایی را از یکدیگر تشخیص داد؟
   پاسخ: در تغییرهای فیزیکی، شکل یا اندازه ماده تغییر می‌کند و می‌توان ماده را به حالت اولیه بازگرداند. در تغییر شیمیایی، ماده جدیدی با خصوصیات متفاوت تولید می‌شود که قابل بازگشت به حالت اولیه نیست. تغییرات شیمیایی معمولاً با تغییر در رنگ، بو، مزه یا تولید گاز و حرارت همراه هستند.